商品説明
「Ayurvedic ドリップバッグ ヒマラヤンスペシャルティコーヒー」は、15個入りで１ヶ月に1回お届けの定期便です。手軽に本格的なコーヒーが楽しめる、お得なセットとなっております。
「Ayurvedic ドリップバッグ ヒマラヤンスペシャルティコーヒー」は、簡単なのに質が高く、自宅やオフィス等、場所を問わずどこでも美味しいコーヒーを飲めます。しかも、送料無料で定期便でお届けするので、毎回の負担を感じることなく、常に贅沢なコーヒータイムが過ごせます。
ネパールのエベレスト山麓で、2020年3月にラジクマールバンジャラ博士の監督のもと、グリーンランドオーガニックファーム独自の実験的コーヒー加工技術で開発された、ユニークなカーボニックマセレーションコーヒーです。
このプロセスでは、十分に熟成され厳選されたホールコーヒーチェリーを気密性のあるステンレス鋼の発酵バケットに入れ、密閉して良好な炭酸環境を生成し、アラビカバーボンコーヒー固有の酵素の香りと風味の特性を高めました。
発酵プロセス中の過剰発酵や不要なフレーバーの発生を避けるために、温度、時間、糖度、水分活性、pHなどさまざまな変数に細心の注意が払われています。
この特別な加工ロットのためにバンジャラ博士は、地元の酵母と糖蜜を使った独自の材料を加え、チェリーに微生物が適切に繁殖するようなレシピを開発したのです。
ワインのような、チョコレートのような、複雑で高い芳香強度のアロマとともに、カップに独特の風味とアーユルヴェーダのハーブとスパイスの特徴をもたらします。
アーユルヴェーダのハーブやスパイスの香りと独特の味わいは、アジアンコーヒーの宝石と呼ばれるほど、満足度の高い一杯です。
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